老铁们，家常家常大家好 ，铁板土豆铁板土豆相信还有很多朋友对于家常铁板土豆片的片的片做法和家常铁板土豆片的做法窍门的相关问题不太懂 ，没关系 ，做法做法今天就由我来为大家分享分享家常铁板土豆片的窍门做法以及家常铁板土豆片的做法窍门的问题 ，文章篇幅可能偏长 ，家常家常希望可以帮助到大家 ，铁板土豆铁板土豆下面一起来看看吧 ！片的片
本文目录
做法
1.准备食材 。
2.土豆洗净去皮切片后用花刀切成狼牙状土豆条 。窍门
3.放入水中 ，家常家常洗去表面的铁板土豆铁板土豆淀粉 。
4.洗去土豆条表面的片的片淀粉 ，不仅土豆不变色 ，做法做法炸的窍门时候也不会粘锅 ，记得把土豆捞出沥干水分 。
5.等油到了6成热 ，放入土豆条 ，炸3分钟左右即可 。
6.炸至土豆条微焦即可捞出控油 。
7.放入香菜3克、葱花3克、蒜末3克（正宗的拉秧土豆是要放折耳根的 ，我吃不惯就没放） 。
8..生抽1勺、醋1勺、辣椒粉1勺 、孜然粉1勺 、盐3克 ，搅拌均匀即可 。
主料 ：土豆(2个) ，红辣椒(6个)调料：蒜片(若干) ，孜然(一大勺) ，生抽(适量)厨具：平底锅步骤 ：
1 、土豆去皮 ，切稍微厚一点点的片，泡水后 ，沥干水分待用
2 、腊肉切小片 ，有5 、6片即可，只是调味而已，辣椒切圈
3 、锅里放少许油 ，放入腊肉片 ，煸炒至金黄色后 ，放入辣椒圈 ，蒜片 ，煸炒出香味后，放入土豆片 ，加入生抽一勺 、料酒一勺 、放少许水 ，翻炒一下 ，小火盖盖闷一下 ，放一大勺孜然粒 ，翻炒一下 ，熟了以后 ，收干汁 ，加盐出锅
1、煎饼果子 。
煎饼果子 ，是一种天津风味街头小吃 ，有多处流行 。
煎饼馃子在早上的早点摊 ，马路边或者社区里才能见到 ，小摊主要就是制作和出售煎饼馃子的小推车 ，制作一套煎饼馃子只需要几分钟的时间 。
2 、铁板鱿鱼 。
铁板鱿鱼是一道街边小吃，是用铁板把鱿鱼煎熟后 ，再用铁铲将鱿鱼切段，然后撒上特制酱做成 。
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